Unser Laden

Unser Laden

 

Qualitativ hochwertiges Wildbret wird durch eine notwendige und ökologisch sinnvolle Bewirtschaftung der heimischen Wildarten gewonnen.

 

1636072809baum

 

Wild ernährt sich von unterschiedlichsten Früchten, Kräutern, Gräsern, Knospen und Trieben, was dem Wildbret einen unverwechselbaren, würzigen und delikaten Geschmack gibt. Gleichzeitig zeichnet es sich durch einen geringen Fettgehalt aus und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink.

Einfach lecker und gesund:

 


 

"Wild sollte man am besten regional vom Jäger, einer ausgesuchten Metzgerei oder der Wildkammer seines Vertrauens kaufen. Damit hat man die Gewähr für ein erstklassiges Produkt."

 


 

                            IMG_4008_2

 

Wildbret liegt im Trend zu einer gesundheitsbewussten Ernährung.

 

Durch die gesunde Lebensweise der Tiere und die natürliche Ernährung erhält das Fleisch sein einzigartiges Aroma und Farbe. Fettarm und eiweißreich versorgt Wildfleisch unseren Körper auch mit den wichtigsten Omega-3-Fettsäuren.


Neben einem naturnah bewirtschafteten Wald und der Pflege und Ernte des Holzes ist auch ein angepasster Wildbestand entscheidend für die Nachhaltigkeit unserer Natur. Durch gezielte Jagd werden Wildbestände an die natürlichen Lebensräume angepasst. Die Jagd definiert sich heute längst nicht nur über die Trophäen, vielmehr ist das Wild als hochwertiges Lebensmittel in den Vordergrund gerückt.           

                                           

           1083732814IMG_4023                                     

 

Hier garantiert die Wildbret-Hygiene-Verordnung die
erstklassige Qualität des Wildfleisches.
Der Genuss von Wild ist längst nicht mehr Saisonal bedingt.


Unser eigens für das Wild-Lädle, vom Landratsamt, angefertigter Stempel



stempel

 

verpflichtet uns zur Höchstleistung an Qualität und Hygiene